البوابة
الرئيسية
من طرف الممروس بالسميد
المقادير
كوبين سميد
كوب سكر
نصف كوب منقوع الزعفران وماء الورد
كوب زيت
كوب ونصف حليب سائل
بيضة واحدة
ملعقة طعام هيل
الطريقة
اخلطي جميع المقادير ما عدا الزيت خلطا جيدا
سخني الزيت في القدر واضيفي الخليط وقلبي تقليباًً مستمراً على نار هادئة
قلبي حتى ينشف الزيت ويبدأ السميد بالتكتل
استمر في التقليب حتى ينتثر الخليط ويصبح كالمنثورة
اتركي الممروس على نار هادئة جدا حتى يكتمل النضج وقدميه اما ساخناً أو باردا ً
