زهــــــــــــــور عـــــــمــــــــــري

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عام يحتوي على كل مايتطلبة العصر من تعليم وثقافة والعاب وتسالي


4 مشترك

    لزانيا

    ندى الايام
    ندى الايام
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    عدد الرسائل : 566
    العمر : 41
    العمل/الترفيه : دنيا الامل
    المزاج : مشفرة
    المزاج : لزانيا 5xC73290
    الدولة : لزانيا Female16
    الأوسمة : لزانيا W4
    دعـــــــــاء : لزانيا 15781610
    تاريخ التسجيل : 10/09/2007

    لزانيا Empty لزانيا

    مُساهمة من طرف ندى الايام السبت مارس 08, 2008 8:50 pm

    المقادير:

    علبة اللزانيا .

    كوب جبن موزاريللا .

    1 ملعقة طعام أوريجانو .

    صلصة اللحم :
    2كوب لحم مفروم .
    1/2 كوب بصل مفروم .
    ملعقة صغيرةثوم مهروس .
    3 ملاعق كبيرةزيت .
    2 ملعقةكبيرةكاتشاب .
    5 ملعقة كبيرة معجون طماطم .
    2 كوب ماء .
    ملعقةصغيرة أوريجانو .
    ملح وفلفل أسود وبهار مشكل .


    الصلصة البيضاء :
    5 ملاعق كبيرة طحين أبيض .
    5 ملاعق كبيرة زبدة.
    5 أكواب ماء .
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
    1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .


    الطريقة:

    - تسلق اللزانيا لمدة 8 دقائق في ماء مغلي به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت ، ثم تصفى .
    - لصلصة اللحم ...يغسل اللحم ثم يصفى من الماء ويوضع في قدر ويقلب على نار هادئة حتى يتخلص من الماء والزفر وينشف تماما ويضاف اليه كوب ماء ويترك على النار ويترك على النار حتى ينضج .
    - يحمى الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل ويضاف اليه الطماطم المفرومة والمعجون والكاتشاب والأوريغانو وبقية الماء ويترك لمدة 30 دقيقة على نار هادئة .
    - تحضر الصلصة البيضاء وذلك باذابة الزبدة ثم يضاف اليها الطحين والبهارات ويقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان ثم يضاف اليها الماء وتخلط جيدا وباستمرار حتى يغلي الخليط ويثخن قوامه .
    - يدهن قالب فرن بقليل من الزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة وتغطى بكوبان من الصلصة البيضاء ثم تغطى بكوبان من صلصة اللحم ويرش عليها 4 ملاعق كبيرة جبنة ثم تغطى بطبقة من المعكرونة وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالصلصة البيضاء
    ثم يغطى ببقية الجبنة ويرش السطح بالاوريجانو .
    - يدخل الفرن ويخبز حتى يتحمر السطح .




    لزانيا Pw5
    زهور عمري
    زهور عمري
    المدير العام
    المدير العام


    انثى
    عدد الرسائل : 364
    العمر : 39
    العمل/الترفيه : الانترنت
    المزاج : عال العال
    دعـــــــــاء : لزانيا 15781610
    تاريخ التسجيل : 06/09/2007

    لزانيا Empty رد: لزانيا

    مُساهمة من طرف زهور عمري الأحد مارس 09, 2008 5:17 pm

    لزانيا 26522949
    ام يوسف
    ام يوسف
    عضو سوبر ستار


    انثى
    عدد الرسائل : 1098
    العمر : 43
    العمل/الترفيه : ملكة
    المزاج : رايقة
    المزاج : لزانيا YTb73239
    الدولة : لزانيا Female16
    دعـــــــــاء : لزانيا 15781610
    تاريخ التسجيل : 18/02/2008

    لزانيا Empty رد: لزانيا

    مُساهمة من طرف ام يوسف الإثنين مارس 10, 2008 5:32 pm

    لزانيا 31



    غلطي يا اختي بوضع الموضوع في هذ ا القسم

    القسم المناسب طبعا قسم المطبخ
    نبع الغلا
    نبع الغلا
    عضو سوبر ستار


    انثى
    عدد الرسائل : 576
    العمر : 43
    العمل/الترفيه : .........
    المزاج : تمااام
    المزاج : لزانيا RPK72580
    الدولة : لزانيا Female62
    دعـــــــــاء : لزانيا 15781610
    تاريخ التسجيل : 19/02/2008

    لزانيا Empty رد: لزانيا

    مُساهمة من طرف نبع الغلا الثلاثاء مارس 11, 2008 10:52 am

    لزانيا 337welldonecm2
    لزانيا Bcandyd

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 21, 2024 7:48 pm